Mozarella di Bufala Campana starkes Untergewicht

Kürzlich habe ich eine Doppelpackung Mozarella di Bufala in Aktion gekauft.

Als wir die Mozarellapackungen aus der grösseren Umhüllung nahmen und öffneten, fiel uns auf, dass die einzelnen Mozarella Kugeln so klein waren, dass wir sie kaum halten konnten. Auf der Packung war ein Abtropfgewicht von 150g angegeben. Also haben wir sie abgetropft und gewogen. Wir waren nicht überrascht zu sehen, dass der Käse deutlich - beim Einen fast zu einem Drittel! - kleiner waren als angegeben. 

Wie erklären Sie sich - und vor allem uns Konsumenten! - das?

• Explications